(1)蔬菜清洗機利用臭氧氧化方式進行殺菌，解毒去除農藥，健康，環(huán)保無附著物，不需要再添加洗滌劑，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來的二次污染，蔬菜清洗機價格經濟實惠。
(2)利用渦流噴淋清洗技術，通過離心力的作用和洗滌筐的設計產生強力瀑布水流沖洗蔬菜和水果，能輕松清洗一些比較難洗的水果和蔬菜，如花菜，葡萄和草莓等，而且被洗滌物同洗滌果蔬清洗機筐同時旋轉，確保蔬菜和水果不受過重磨擦而傷害。
(3)氣泡清洗機：特設的布氣方式，產生豐富的氣泡，氣泡與洗滌物接觸爆裂產生沖擊力提高洗滌效果，該清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有果蔬清洗機效避免了清洗過程中產生的碰，磕，劃傷等對物料的損傷現象，提高了工作效率，變人工作業(yè)為機械化加工，適合于各種新鮮水果，枸杞大棗，蔬菜，葉菜，蘆筍，鹽漬菜，菌類，海產品等的清洗。
果蔬清洗機的正確方法是怎樣的呢。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒，緬因州大學食品科學教授阿里弗雷德·布什威博士表示，盡管此類水果的皮一般不直接食用，果蔬清洗機但是水果往往經過多人之手，表皮(特別是褶皺處)難免會染上細菌，而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細菌就可能趁機而入，進入果肉。
成串類果蔬：各類漿果和葡萄等，清洗方法：將成串果蔬去除莖后，放入漏勺，然后用自來水噴嘴沖洗至少60秒。
葉類果蔬：菠菜和萵筍等，清洗方法：剝去外層的老葉子，用涼水沖洗30—60秒，然后晾干水分，即時是售前清洗過的綠葉果蔬，烹飪前也好用水沖洗一下。
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